Våran Honung innehåller nektar från…

Hallon Maskros Fruktträd Vitklöver Rallarros Lind Klockljung Ljung

… och en väldig massa andra blommor och blad ifrån skog och äng
i och omkring Urshult och Sennan.

Rimfrostliknande mönster på insidan av burken.
Det är druvsockerkristaller.
Uppstår lätt i kallrörd honung med låg vattenhalt. Eller om man förvarar honungen kallt.
Värme kan förstöra honungens antibakteriella egenskaper!
Det är alltså precis som skummet på ölen ett tecken på god kvalité!
Vill man absolut ha bort det vita mönstret (som alltså bara är en utseende fråga) så kan man värma burken lite.

Kortaste vägen från kupa till burk!
Vi tappar honungen direkt på burkar utan ytterligare mellanlagring eller uppvärmning. Smaken, utseendet och konsistensen på honungen kan därför variera beroende på när under säsongen honungen slungades.

Den numera obligatoriska avlusningen av bina från Varroa kvalstret görs på hösten.
Vi använder oxalsyra. En organisk syra som även finns i rabarber.
Vi använder inga kemiska produkter (förutom vanligt diskmedel) i bi eller honunghantering.

Vi tar gärna emot tomma honungsburkar och lådor!

Vi biodlare tycker det är jättekul att…
… klättra efter bisvärmar i höga träd på sommaren…
…kladda ner hus och bil med honung och socker på hösten…
…tråda vaxramar på vintern…
…samt bära lådor hela våren!

En reaktion på “Ekologiskt odlad honung!”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *